おいしい自家製かんたんアップルミントソーダ（アップルミント）：ヘルシーハーバルクッキング

さわやかなメントール成分が特徴です。スペア ミントやペパーミント、アップルミント、オーデコロンミントなどたくさんの種類があります。隣同士などで植えておくと交配しやすく、簡単に雑種ができてし まうので注意が必要です。消化作用、強壮作用、消毒作用などが有名です。（写真はアップルミント）

・アップルミント　葉のみ3枝分たっぷりと

・ストレートりんごジュース　適量(コップ1/2強位)

・ガムシロップや植物のシロップ等　お好みで適量

・炭酸水　コップ1/2量位

・ライムやレモンスライス　お好みで

①りんごジュースを凍らせて細かい氷にしておく。

②グラスに洗って水気をきったアップルミントの葉を入れて、りんごジュース少しと、シロップをお好みで加えスプーン等で少し押してミントの香りを出す。

③りんごジュースの氷と炭酸水を注ぎ、下から上へ全体を混ぜてライムやレモンスライスを加えて完成。

・りんごジュースは氷にしなくても良いです。ここでは氷で薄まることを防ぐ為と、 始めはアップルミント本来の風味を味わい、後半にりんごジュースと交わる変化を楽しめるようにりんごの氷を合わせました。りんごジュースをいっさい使わなくてもお好みで。

 Recipe by Miyuki Hagiwara