アップルミントソーダ
おいしい自家製かんたんアップルミントソーダ
ミント：
さわやかなメントール成分が特徴です。スペア ミントやペパーミント、アップルミント、オーデコロンミントなどたくさんの種類があります。隣同士などで植えておくと交配しやすく、簡単に雑種ができてし まうので注意が必要です。消化作用、強壮作用、消毒作用などが有名です。（写真はアップルミント）
材料：1杯分
・アップルミント 葉のみ3枝分たっぷりと
・ストレートりんごジュース 適量(コップ1/2強位)
・ガムシロップや植物のシロップ等 お好みで適量
・炭酸水 コップ1/2量位
・ライムやレモンスライス お好みで
作り方：
①りんごジュースを凍らせて細かい氷にしておく。
②グラスに洗って水気をきったアップルミントの葉を入れて、りんごジュース少しと、シロップをお好みで加えスプーン等で少し押してミントの香りを出す。
③りんごジュースの氷と炭酸水を注ぎ、下から上へ全体を混ぜてライムやレモンスライスを加えて完成。
ワンポイントヒント：
・りんごジュースは氷にしなくても良いです。ここでは氷で薄まることを防ぐ為と、 始めはアップルミント本来の風味を味わい、後半にりんごジュースと交わる変化を楽しめるようにりんごの氷を合わせました。りんごジュースをいっさい使わなくてもお好みで。
Recipe and Photo by MH
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