イタリアンパセリ– tag –

 茄子：紫紺色はアントシアニン色素といって、コレステロール値を下げる作用や、眼精疲労の回復作用、動脈硬化の予防作用などさまざまに有効だといわれ、注目されています。 大葉：青シソ。精神安定や貧血、食欲増進、胃腸を整える、食中毒予防など多くの...

    材料：イカ１杯分 ・イカ・・・１杯 ・玉ねぎ・・二分の1 ・にんにく・・ひとかけ ・赤唐辛子・・1本 ・ピュアオリーブオイル・大2 ・白ワイン・・・大1 ・レモン汁・・・大1 ・塩 ・コショウ・・適量   作り方： ①イカは胴と足のつながった部分を外し...

雑穀米・ハーブのサラダ  材料： 小さめのボウルで出来る量 ・お好みの雑穀　大２ ・トマトやミニトマト　お好きなだけ ・野菜（アスパラガス、オクラなど）　温野菜等 ・ローストしたお好きなナッツ　適量を荒く刻む ・ハーブ　イタリアンパセリ、ミント...

豚レバーの香草オイル焼き   （レバー50g量） レバーのお料理はなんとなく敬遠している方もいらっしゃるかもしれませんが、やってみればおいしくて、簡単で、実は自宅での調理ですから、しっかりとプロセスがわかっていて（自分で管理できるので）かえって...

パセリとイタリアンパセリ   イタリアンパセリは、歯ごたえも柔らかくて、風味も穏やかで、ぱせりじゃないみたいなパセリで、サラダにもよく散らしてあり、食べやすいのですが、 参考：イタリアンパセリ パセリよりも葉が縮れていなくて、柔らかく平...

  イワシと野菜の香草パン粉焼き    材料：イワシ1尾と分量の野菜にかけきる量   ・イワシ　1尾 ・ミニトマト7,8個 ・茄子　２本 ・パン粉10g ・ニンニクみじん切り　1個程度 ・イタリアンパセリかパセリ　みじん切り ・パルメザンチーズ（粉チーズ...

＊なみきハーブガーデンでは、ただいま販売用の苗の栽培をしておりません。せっかくなので、この記事では、ハーブの苗などをご紹介するリンクを作りました。よさそうなお店や実際に利用したことのあるお店です。楽天のショップへ変移します。ご興味のある...